インド伝統医学のアーユルヴェーダや漢方の専門家がすすめる「白湯（さゆ）」。便秘や冷え解消など抜群の効果を実感して、白湯生活を続けている人も多いだろう。

　その白湯に「スパイスを加えると、効果がさらに高まる」と話すのは、看護師で、漢方や薬膳、ハーブ、アロマセラピーに詳しい市野さおりさん。まずは、クミンとコリアンダーパウダーをパパッと振って飲んでみて。どちらもカレーには欠かせないスパイスだが、なかでも白湯とのなじみがよいので飲みやすい。しかも、「白湯とともに胃腸を温めて消化を促進し、代謝を高める。便秘や、お腹にガスがたまりやすい人にもおすすめ」（市野さん）。

　飲むタイミングは、「まず朝起きてすぐの１杯から始めるといい。空腹時に飲むとスパイスの成分が吸収されやすく、効果が早く出やすい」（市野さん）。スパイスの香りは空腹感を抑えてくれるので、「食事の１時間前に飲むと食べすぎ予防にもなる」（市野さん）。

　空調で体が冷えやすく、運動しても汗をほとんどかかない人は、「夏に向けていまから飲み始めるのがおすすめ。体が芯から温まり、夏バテしにくくなる」と市野さん。

　耐熱カップに、瓶から直接スパイスを振り入れて、沸かしたお湯を注いだら、かきまぜながら飲むだけ。スパイスは100円ショップで手に入るものもある。さっそく試してみよう。

市野流「スパイス白湯」の効果
１．温め効果で冷え・便秘を解消
　「飲んですぐにおなかから体全体が温まる。早い人なら飲んだ当日にお通じが変わる。３〜４日で効果を実感できるはず」（市野さん）
２．香りの満足感で食べすぎを予防できる
　「スパイスの香りで空腹感が抑えられる」（市野さん）。口寂しいときや、食事の前に飲めば、食べすぎの予防に役立つ。
３．ブレンドを変えることで多様な効果が期待できる
　スパイスの種類や量、組み合わせを変えたりすることで、異なる作用が期待できる。巡りが良くなり、カゼぎみや二日酔いにも効果が。


【まずはこれ、基本のスパイス白湯】

便秘・ガス腹・デトックスに

【コリアンダー＋クミン】

　「種をパウダーにしたもので、どちらも整腸・消化促進作用がある。便秘、ガス腹にはクミンを多めに。食べすぎでお腹がゆるいときはコリアンダーを増やしてもいい」（市野さん）

［作り方］コリアンダー３振り、クミン３振りを耐熱カップに入れ、白湯100〜150mlを注ぐ。※３振りは約小さじ１／４。

［飲み方］１．かきまぜながら、すするように少しずつ飲む。２．１回に飲む量は100〜150ml。「空腹時がおすすめ。１日５杯くらいまで飲んでいいが、胃腸が弱い人は様子を見ながら飲んで」（市野さん）


【基本のスパイス白湯にプラスして、５大悩み解消】

　基本のスパイス白湯だけでも、お腹から温まるのを実感できたはず。さらにスパイスをプラスしたり量を変えたりすることで、得られる効果が変わるのがスパイス白湯の魅力！　日ごろから効能別に飲み分けているという市野さんに、家に常備しているスパイスでもできるブレンドを教えてもらった。

　「スパイスのブレンドであるガラムマサラを加えるだけでも、効果が一気に早まる。イチオシは、基本の２つに、ガラムマサラとジンジャーを加えた“万能スパイス白湯”。便秘や冷えはもちろん、むくみもとれて、体調が良くなる最強の組み合わせ」と市野さん。

スパイスは直射日光を避け、乾燥した涼しい場所に保存を。


冷えに

【コリアンダー＋クミン】＋ジンジャー

　「ジンジャーには血行を良くし、体を温めて代謝を良くする働きがある。朝や夜飲むと体温が上がって腸もよく動く。便秘が解消しやすくなる」（市野さん）

［作り方］ 耐熱カップに、コリアンダー３振り、クミン３振り、ジンジャー３〜４振りを入れ、白湯を100〜150ml注ぐ。


カゼ気味のときに

【コリアンダー＋クミン】＋ブラックペッパー、ジンジャー

　ブラックペッパーは漢方でも温め効果が高く、冷えをとる働きがあるとされる。カゼのひきはじめにはジンジャーとの組み合わせで悪寒対策に。胃が弱い人は少量から試して。

［作り方］ 耐熱カップに、コリアンダー３振り、クミン３振り、ブラックペッパー２振り、ジンジャー２振りを入れ、白湯を100〜150ml注ぐ。


ストレス腸に

【コリアンダー＋クミン】＋ブラックペッパー

　ストレスがあるときの腹痛や、冷えでお腹がゆるいときなど腸トラブルの緩和に。「辛み成分が血流を良くして、胃腸を温める」（市野さん）

［作り方］耐熱カップにコリアンダー３振り、クミン３振り、ブラックペッパー２振り、塩１つまみを入れ、白湯を100〜150ml注ぐ。


二日酔いに

【コリアンダー＋クミン】＋七味トウガラシ

　「七味トウガラシは、いわば和のガラムマサラ。山椒には胸のつかえをとる作用、陳皮には巡りを良くする作用がある。肝臓の働きを良くして、これでスッキリ」（市野さん）

［作り方］耐熱カップにコリアンダー３振り、クミン３振り、七味トウガラシ（山椒多めのもの）２振りを入れて白湯を100〜150ml注ぐ。


月経トラブルに

【コリアンダー＋クミン】＋フェンネル入りガラムマサラ

　腹痛などの月経トラブルは血流が滞るのが一因。ガラムマサラは複数のスパイスを合わせたもので、巡りを良くする。フェンネルは女性ホルモンの調整役として働く。

［作り方］耐熱カップにコリアンダー３振り、クミン３振り、フェンネル入りガラムマサラ３振りを入れ、白湯を100〜150ml注ぐ。

最強

４種のスパイスを入れる万能スパイス白湯

【コリアンダー＋クミン】＋ジンジャー、ガラムマサラ

　「スパイス白湯を飲み始めたのは約３年前。様々な組み合わせを試して、この黄金比にたどりついた。汗をかきやすくなり、昨年の猛暑ものりきれた。肌の調子もいい」（市野さん）

［作り方］耐熱カップにコリアンダー３振り、クミン３振り、ジンジャー２振り、ガラムマサラ１振りを入れ、白湯を100〜150ml注ぐ。



引用元：
デトックスに効果大、毎朝１杯の白湯＋スパイス(日経ヘルス)