「食事はすべて薬になるんですよ」と柔らかなトーンで話す、驚くほど透き通った肌の女性。その方こそ、日本における薬膳研究の第一人者であり、国立北京中医薬大学日本校薬膳研究科講師の阪口すみ先生です。

【薬膳】スーパーで手に入る!「アンチエイジング食材」を薬膳研究家に聞いた

すみ先生いわく、妊活には『薬膳料理』と『薬膳の考え方』がとても効果的なのだとか。
そして嬉しいことに、薬膳を生活に取り入れた不妊治療中の生徒さんたちが、子宮力を上げてどんどん妊娠していく様子を今までたくさん目にしてきたのだそう。

でも薬膳ってなんだかムズカシそう、と思っている方、どうぞご安心を!
薬膳を簡単に言ってしまえば、「自分の体質に合った食事をして、体調を整えましょう」というもの。ポピュラーな例で言えば「冷え性の人はネギやニラで体を温めましょう」といったような、実にシンプルな考え方です。

さらに言うならば、薬膳とはズバリ「医食同源」のこと。
ですので特別な漢方薬をいろいろ配合したりだとか、スパイス満載などというような、実生活からかけ離れたような話ではないのでどうぞご安心ください!

というわけで、すみ先生の子宮力アップ＆妊活に関する著書「体をあたためて妊娠力アップ!おめでた薬膳」（主婦の友社）にも載っていない、ここだけの「妊活にイイ話」を伺ってきました。

大敵なのは「冷え」と「栄養不足」だった!

ーー子宮力が低下している方に共通する「体質」というものはありますか?

（すみ先生）ひとつは、これは日本人の女性全般に言えるのですが、とにかく冷えている人が多いです。この原因として、日本人は真面目なのでストレスから体のエネルギーの巡り、いわゆる気の巡りが悪くなりやすいんです。当然、気と血液は一緒に流れているので、気の巡りが悪くなると、血の巡りも悪くなってるんですよ。

気と血の巡りが悪いところにもってきて、環境的に冷える場面が多いですし、意外と「冷やすといけない」という文化があるようで実際はそれほど徹底されていないので、それによって血行不良を起こして、結果的に生理痛があって当たり前、という人が多いんですよね。

ちなみに中国は冷えに対してとても重きをおいていて、例えばお母さんが娘さんに、「いま生理中なんだからアイスは食べちゃだめよ」などと、冷えないような教育をしているんです。

ーー小さい頃から冷えに気をつけるよう教えることは、大事ですね。

（すみ先生）そう、中国のように日本でも、生理の始まった娘さんには体を温めることの大事さをしっかり教えてあげたなければなりませんね。

そして体質の話の続きですが、もうひとつは、カロリー過多の割に栄養が足りていないパターンも多く見受けられます。栄養不足の結果、血が足りなくなっていたりとか、エネルギー自体が不足しているとか。

ですので子宮力が下がっている方に共通する体質として、「冷え」と「栄養不足」の、このふたつが多いなあと思いますね。

ーー栄養不足とは、どういったことですか?

（すみ先生）今の世の中、ちゃんとこれだけ色々なものが売っているから、食事は何でも自由に食べられるはずなんだけど、朝ご飯にカフェオレと菓子パン、夜はビールと唐揚げとお総菜なんかで済ませてしまって、結果的にお腹は膨れても体に必要な栄養素がまったく足りていない、というケースが多いですね。

その結果、日本の女性は肩こり、冷え、生理痛、むくみ、疲れやすいといった症状を訴える人が多いんです。これは、実際の日本女性たちの食事内容調査を診たところ、血行不良と栄養不足という結果が顕著に現れていました。

ーー私、まさに栄養不足状態の食生活を送っています! どうすればいいでしょう!?

（すみ先生）このように栄養不足から血行不良に陥っている場合、血液やエネルギーの流れををよくしたりするために、特に「赤色の食材」や「黒色の食材」を食べることによって、血の汚れを取ってもらいつつ、少なくとも、生理痛がないようにしてもらうというのがまず初めにしていただくことですね。
この赤と黒の食材については後ほどご説明しますね。

体を温め、血行不良を改善して子宮力アップ! そのために食べるべき食材は!?

（すみ先生）それでは大敵の「冷え」の改善についてお話しますね。これは、体を温める食材として非常に一般的な食材ではありますが、しょうが、ネギ、ニラなどをコンスタントに食べると本当に体温があがってくるんですよ。

例えば平熱で35°台しかない女性の場合、高温期になっても36°台の前半くらいにしか上がらないんです。そういう状態だとどうしても子宮力が下がったままで妊娠しにくいので、平熱自体を上げていってあげるためには、冷えを取ってあげなくちゃいけない。

そのために、体を温めるしょうが、ネギ、ニラ、シナモンなどの食材を普段の食事に取り入れることがとても重要です。食べ物で、体温を上げるんです。

ーー量的なものはどう考えればいいですか?

（すみ先生）そうですね、冷えを確実に感じている女性であれば、だいたいこのような目安でいいかと思います。

・しょうが10g＝親指大くらい。
・ねぎは一日一本くらい。これは細い白ネギの場合。
・シナモンパウダー。これは常備しておいて、合う料理やドリンクにはこまめにかけて使ってください。

ーー冷えについてはわかりました! では血行不良はどうすれば?

（すみ先生）この対策には、「赤」や「黒」の食材などを多く摂ってください。
血行をよくする食材を具体的に言うと、トマト、トマト缶、サバ、サバ缶、あずき、黒豆、ゴマ、ドライフルーツなどです。

ドライフルーツは赤のもの、黒のもの様々あるので好みのものを気軽に選んで、続けて食べてみてほしいのですが、特におすすめなのは「ナツメ」です。

中国や韓国では妊娠した女性にナツメを贈る習慣があります。というのも、妊娠・授乳・出産中の、子宮や体に大量の血が必要な時期に、ナツメは非常に有効な栄養補給源となるからなんですよ。

ちなみにサバの缶詰なんかをコンスタントに食べていると、生理の時に楽ですよ。そういったかんじで、生理前に血行不良を改善するような食事をぜひ意識的にとってみてほしいですね。

そして妊活のためには、こうやって基本的な体づくりをしていっていただければと思います。

薬膳で妊活に成功できる!

ーー実際、薬膳が妊活に役立ったという実例を教えてください!

（すみ先生）はい! こういう生徒さんがいらっしゃいましたよ。
その方は45歳で妊娠されました。実はもともと、汚血体質の人で、教室に来た当初、血液がすごく汚れていたんですね。なのできれいな女性なんですけど目の下にクマがあったりだとか、むくみやすく、水分代謝も悪かったんです。
特に、その「汚血」がひどかったので、その改善のためにトマト缶やサバ缶をたくさんとっていただきました。

それから、30代と40代のケアは全然違ってくるので、クコの実だったり山芋だったり、いわゆる「アンチエイジング食材（※１）」を積極的にとってもらいました。

というかそもそも、この教室に通い始めたとき、彼女はまだ結婚してなかったんですよね。ただここでごはんを食べると体調がよくなるし、肌もよくなるし、ということで薬膳料理教室の生徒を続けていたんです。そしたらそのうち結婚されたので、その時に、じゃあせっかくなのでこの汚血ケアもしっかりやっておこうよ、という話になって、汚血ケア＋アンチエイジングケアをしているうちに、体調が次第によくなって、普通に自然妊娠されましたよ。

そういう方もいらっしゃるし、体温も低くて、いわゆるエネルギー不足＋栄養不足タイプの方だったんですが、自分の体質にあった薬膳食を食べているうちに、なかなか妊娠できなかったのが、ようやく妊娠できた、という方も。

トータルして拝見していると、冷えとむくみと血行不良が解消してきて、妊娠しやすくなるというパターンがかなり多いですね。だからもう、生徒さんしょっちゅう妊娠してるんですよ。

（※１）参考記事：【薬膳】スーパーで手に入る! 西太后も好んだ「アンチエイジング食材」を薬膳研究家に聞いた

ーー子宮力ダウンで悩んでいる方には嬉しいエピソードですね!

（すみ先生）一人の方は、すごい貧血だったんです。すごい貧血で、何やっても駄目なんですよ。病院に行って、貧血っていうと、当然のごとく鉄材が出るんです。でも薬膳の観点でいう「貧血タイプの人」っていうのは、胃腸が弱いから貧血になっているパターンが多いんですね。吸収できなくって。だからそこに鉄材を飲んじゃうと、さらに調子が悪くなっちゃって、貧血の数値がよくならないんですよね。

それで彼女には、ナツメを積極的に食べてもらいました。あとクコやレバーも。血液を補うものを、一生懸命食べてもらうようにしたんですよね。

そうすると、鉄材飲んでも駄目だったんだけれども、勧めた食材を食べ始めてから、一気に、貧血の数値がよくなって、これだったら出産も大丈夫ですねー、みたいなかんじになって、その後妊娠されました。

実際、出産はすごくスムーズでした。ですが出産されたあと、やっぱり彼女は血液が常に不足しているので、おっぱいに全部出ちゃうんですよね。だからそうならないように、引き続き、血液を増やすような食材というのを食べ続けてもらったら、おっぱいの出もすごくよくって、産後の戻りがとてもよかったです。

このように、貧血が治らないのが、薬膳の食材を積極的に食べて貧血の数値がよくなって、妊娠、出産が楽になった人というのが結構多いですね。

血液不足は「産後うつ」を招く!?

ーー他に、「産後うつ」の問題も、血液が関係していると聞きましたが…

（すみ先生）産後うつは、産前からのケア不足からくるんですよね。
特に血液が不足しているタイプの人は、産後にうつになりやすいんです。薬膳で「血」というのが、精神の安定をはかっているので、血液が足りなくなると、ものすごい精神不安定になるんですね。出産では、まず赤ちゃんを作る時点で血が不足する、出産で血を消耗して、授乳で血を消耗するので、血が消耗する条件が全部揃っちゃうんです。

だから、赤ちゃんを産むだけじゃなくって、授かった後、それから無事に出産していい赤ちゃんを育てて自分もいい状態でいるためには、血液を補うということが、産前から産後までに、一貫してすっごい必要なんですよ。でもそのケアってほとんどやられていないので、そうなってくると、当然産後うつになってきちゃうんです。血が足りないからなっちゃうんですね。

ですので出産後にケアを始めてもなかなか間に合わないので、できれば赤ちゃんを授かる前からやっておけばもちろんいいんですけど、まずは授かった段階で、クコの実、レバー、かつおなどなど、赤い身（実）の血液をどんどん補ってあげるような食材を積極的に、習慣的にとっておくと、産後うつも防げますよ。

不妊治療を薬膳の観点から考えてみると

（すみ先生）別の事例ですが、43歳の女性で不妊治療をゆるやかにやっている方がいます。その方はすごく細くって、普段から疲れやすかったり、冷えが強かったりする体質なんです。いま彼女に、薬膳の食事を取入れてもらって三か月たつんですけど、やっぱり体温が上がってくるんですよね。それから、高温期と低温期がはっきり分かれてきたりとか、内膜が厚くなったりとか。食事で変化が現れてきました。

ついついどうしても、不妊治療となると、「卵が採れればいい」という考えになりがちですよね。でも薬膳的に考えると、卵を作ること自体も、子宮や卵巣の力なんですよ。だから、卵巣の力が衰えていると、そこにどんなに排卵誘発剤を打ったとしても、元気のない卵しか採れないですよね。
さらに、排卵誘発剤を打てば打つほど、本来だったら１個卵が採れるところを３個も４個も作らせるので、卵巣自体がものすごく疲れるんですよね。

ーー子宮や卵巣の力が衰えないようにしないといけないんですね…

（すみ先生）だから、よく多いのが、卵は採れたけれども空砲だ、というケース。それはいわゆる、血液不足なんですよね。そういった時には、その血液を補うような漢方薬や食材なんかをしっかりとってもらって、排卵誘発剤などを使わず、半年間くらい我慢して、そこで次の段階で排卵誘発剤をやってもらうと、今度はいい卵が採れるんですよ。だから前回は空胞だったけれども、しっかり「補血」して、それから排卵誘発剤を使ったら今度は質のいい卵が採れました、という話もよく聞きます。

私は決して西洋医学を否定する訳じゃないんですけど、どんどんホルモン剤を使うことによって、子宮力を落としているパターンがものすごく多いことについては危惧しています。人間の体は動物なので、ひとつ採るところをみっつ採ったら、潜在力を全部使い果たしちゃうんですよね。

他にもいろいろなホルモン剤の影響で、本来だったら35歳くらいの体なんだけれども、子宮としては40代くらいまでになってしまう場合もあったりしますしね。

ーー不妊治療というものは、女性にとって肉体的にも精神的にもかなりハードなんですね。

（すみ先生）そうなんです。特に、不妊治療のサイクルにはまってしまうと、「あなたいくつだと思っているの!」というプレッシャーが強すぎて、半年間体を整えるというような行動をなかなか取れなくなってしまいます。私の薬膳教室にきている不妊治療をしている生徒さん達は、結局何が楽かというと「サイクルから抜け出せるっていうのが楽だ」って言いますよ。

不妊治療ののサイクルにはまっちゃうとしんどいけど、そうじゃない考え方もあるということを知ること。そして、そういった方法でなくても妊娠できる可能性があるんだって思うと、頭と心のバランスがとれるんだと思うんですよね。

子宮力アップ＆妊活に効く、毎日続けられる超簡単レシピ

ーー子宮力アップと妊活に効果的な食材はいろいろ伺いましたが、何か簡単なお料理のレシピを教えていただけませんか?忙しい人でも、あまり深く考えず、毎日とりあえずそれを食べていればいい、というようなものが理想的なんですが…。

（すみ先生）そうですね。例えば、生理前と生理後にメニューを分けるといいかも。

▼生理前１週間：「トマトとサバのミネストローネ風みそスープ」

・トマト缶とサバ缶と、隠し味に少しミソを入れて、ミネストローネ風スープを作ってみてください。
それを生理の前、一週間ぐらい飲むといいですよ。そのままスープとして飲むのはもちろん、パスタに絡めてもおいしいです。

▼生理後：「山芋、鶏肉、干し椎茸、生姜を入れたスープ」

これは、参鶏湯の簡単バージョンのようなスープです。とにかく毎日続けてみてください。

このように時期を分けて、それぞれのタイミングで効果的な食材を継続的に摂ることが大事です。生理前は血の巡りをよくして、子宮の中をきれいにすることを目的としています。そして生理後は、エネルギーと血液を補うことを目的にしています。この簡単レシピならきっと飽きずに長く続けられると思います。どうか薬膳で体を整えて、健康的な妊活にチャレンジしてみてくださいね。

薬膳で人間の持つ「野生性」を取り戻し、ナチュラルで健康な体へ!

ーー最後に、薬膳のパイオニアであるすみ先生から、子宮力アップに励む方や妊活中の方にメッセージをお願いします!

薬膳って「自分のことを大事にする」ことだと思うんですよね。薬膳のいいとところは自分がどんな状態なのか、どんな体質なのか、どういう時に弱いのかを知って、ストレスに弱いのか、冷えに弱いのか、季節の変わり目に弱いのか、など自分のことをよく知ってあげると、自分の弱いところを食材でケアできるんです。

そのように食材でケアできるようになると、自分のことを大事にできるし、体調もよくなっていくんです。

どうしても日本人の女性って、私中国に留学しているから余計思うんですけど、すごい人のために尽くすんですね。真面目な人ばかり。人のために何かしてあげないといけないとか、だんなさんを支えなきゃとか。とにかく自分のことよりも他人を優先しがちなんです。

それはそれで素晴らしいことですが、自分の体もきちんと大事にしてあげないと。それが心身ともにとても大事です。それによって自分も満たされるし、いい子どもを授かれるし、子どもを出産したあとも、自分も美しく元気でいられる。

つまり、自分を観察してケアをする「セルフケア」というのは、「自分らしい充実した生活をずっと送ることができる」ための、大切な考え方だと思うんですよね。

今は赤ちゃんを生むところから悩んでいる方が多いですが、薬膳の考えを用いれば、自分の体がもともと持っている「野生性」を取り戻すことができると思うんです。野生性とはつまり、自分の潜在力であり、自分のなかにある答えのこと。それを引き出すことができればすごくいいと思います。

薬膳で野生性を取り戻して、健康な体づくりをし、妊娠力をアップさせてくださいね。

ーーすみ先生、貴重なお話ありがとうございました!

▼ご協力
阪口すみ先生（現代日本薬膳研究・薬膳料理界の第一人者）
国立北京中医薬大学 日本校薬膳研究科講師
薬膳セラピスト資格 創始者
近著：「体をあたためて妊娠力アップ!おめでた薬膳」「西太后のアンチエイジングレシピ」「毎日使える薬膳＆漢方の食材事典」など多数

引用元：
「薬膳」で「子宮力」アップ! 妊活、生理の悩みを解決する簡単レシピと薬膳の考え方（アメーバニュース）